¡Llegó la primavera! Fechas importantes para cambiar nuestro ciclo de alimentación y adaptarlos al clima y nueva etapa del año. En esta temporada tenemos qué traer las cualidades de la ligereza y frescura a los sabores y tipos de alimentos que vamos a ingerir. Incorpora la siguiente lista de cambios a tu alimentación que te ayudarán a adaptar tu sistema a esta hermosa etapa del florecer.
1- El sabor salado
Basado en la energía yin o femenina que invita a la ligereza. Este sabor promueve la digestión, hidratación y promueve la relajación muscular. Desintoxica el cuerpo y purga el sistema digestivo. Ayuda a calmar los nervios de las personas muy delgadas.
Consume algas marinas, sal de mar, el grano millet y el miso.
2- El sabor agrio
Reduce la temperatura del cuerpo y ayuda a que no te acalores tan rápido. Seca y tonifica los tejidos, controla el exceso de sudaración y reduce el exceso de grasas.
Ayuda a la gente que es muy cambiante o indecisa.
Consume: limón, lima, pepino, té verde, té negro, col fermentada, manzana, yogurt, uva.
3-El sabor amargo
Baja la temperatura del cuerpo y balancea a personas con exceso de peso. Ayuda a eliminar cándida, parásitos y la piel rojiza. Ayuda a reducir los bochornos.
Consume, alfalfa, melón, centeno, lechuga romana, vinagre.
4-Verduras verdes
Todo lo verde contiene energía del sol y la tierra. Puedes visualizar rayos del sol en tus verduras y darle la intención de que te llenen de vitalidad. Las verduras verdes contienen vitamina k que ayuda a la coagulación y adelgaza tu sangre. Balancean tu sistema endocrino, tranquilizan la mente y ayudan a la desintoxicación.
Consume: brócoli, arúgula, berros, verdolagas, epinacas, acelgas, lechugas.
Recetas divertidas y fáciles
Ensalada de pepino y menta
2 pepinos
1 manzana verde
1 bonche de menta
1 pizca de sal de mar
1 taza de yogurt natural
½ limón
½ cucharadita de comino.
Pela los pepinos y la manzana y corta en cuadritos, pica la menta y añade el resto de los ingredientes.
Ensalada de germinados
1 taza de germen de soya
1 taza de frijoles blancos germinados
½ taza de zanahoria
1 taza de arúgula
½ taza de pasas
Aderezo
2 cucharadas de tahini
1 cucharada de vinagre de arroz o blanco
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de miel de agave
smoothie
1 ó 2 vasos de agua purificada
1 manzana verde
1 aguacate
1 pera
1 cucharada de menta
1 pizca de sal
½ cucharadita de pimienta cayenne
½ taza de limón.
